Dưới đây là một số ưu điểm của trứng mà các bạn có thể tham khảo trước khi sử dụng loại thực phẩm này:
Trứng có chứa rất nhiều chất canxi và vitamin D, mang lại lợi ích tuyệt vời rất tốt cho xương. Trong đó, vitamin D là chất đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể tăng cao khả năng hấp thụ canxi. Vì thế, các chuyên gia cho rằng ăn trứng mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả giúp xương chắc khỏe.
Ăn trứng thường xuyên sẽ giúp xương chắc khỏe
Có rất nhiều nghiên cứu cho thấy, việc ăn trứng kết hợp với chế độ ăn có ít chất carb sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị đột quỵ đến mức thấp. Tuy nhiên, với những người mắc phải bệnh tiểu đường tuýp 2 thì nên sử dụng ít trứng hơn.
Trứng thường chứa rất nhiều chất lipoprotein với mật độ cao (HDL), mang lại những lợi ích rất quan trọng cho cơ thể và đặc biệt là trí não. HDL sẽ giúp cho mọi tế bào trong cơ thể có được sự ổn định và cũng như giúp cơ thể sản sinh ra những hoocmon như estrogen, testosterone, và cortisol.
Nếu các bạn tiêu thụ mỗi ngày 3 quả trứng, cơ thể của các bạn sẽ được cung cấp đầy đủ những chất dinh dưỡng như vitamin A, B6, magiê, E, B12, riboflavin folate, thiamine, phốt pho, sắt, selen.
Trứng cũng là nguồn cung cấp lượng choline rất phong phú (là một trong những chất dinh dưỡng đóng quan trọng như vitamin B) , giúp thúc đẩy sự phát triển của trí não cũng như khả năng ghi nhớ. Vì thế, các bạn hãy nhanh chóng bổ sung trứng vào trong thực đơn mỗi ngày của gia đình mình nhé.
Trong quả trứng có chứa chất vitamin carotenoid, lutein và zeaxanthin rất cần thiết cho thị lực. Giúp làm giảm xuống nguy cơ mắt bị thoái hóa điểm vàng, là một trong những nguyên nhân dẫn đến biến chứng mù loà ở những người cao tuổi. Vì thế các chuyên gia khuyên, các bạn nên bổ sung trứng vào trong thực đơn ăn sáng mỗi ngày nhằm giúp bảo vệ đôi mắt cũng như giữ gìn thể lực bản thân luôn khỏe mạnh.
Giữ cho đôi mắt luôn trong sáng cũng là lợi ích mà trứng mang đến
Cơ bắp chính là biểu hiện của sự cường tráng và khỏe mạnh ở phái mạnh, do đó khi ăn 2 quả trứng sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều protein, với tỷ lệ mà các bạn không ngờ là có thể bằng với 1 khẩu phần thịt. Bên cạnh đó, việc chỉ ăn với lòng trắng trứng cũng sẽ giúp cho cơ bắp của các bạn trở nên khỏe mạnh và rắn chắc hơn.
Để trứng không bị “mất chất” các bạn cần chú ý chỉ nên ăn trứng khi vừa chín tới, không nên nấu quá kỹ hay cũng không nên ăn trứng khi còn sống hay còn lòng đào. Cơ thể của các bạn không thể hấp thu được những chất dinh dưỡng khi trứng còn sống, đặc biệt là với chất đạm.
Các loại trứng (trứng gà, trứng vịt) khi được đẻ ra bị rơi xuống chuồng bẩn, chúng có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn (điển hình là Salmonella…), dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm cho người sử dụng, trường hợp nhẹ thì chỉ bị tiêu chảy, còn nặng có thể dẫn đến tử vong.
Chính vì vậy, các bạn không được ăn những món trứng vẫn còn sống hoặc được chế biến qua loa như: Trứng chần, món kem đánh trứng. trứng lòng đào hay trứng ốp la chưa chín (đặc biệt là với trẻ nhỏ)…
(*) Lưu ý: hiệu quả việc hỗ trợ điều trị phụ thuộc vào cơ địa mỗi người. Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa.