9 thực phẩm thường dùng hằng ngày LẴNG LẼ HẠI BẠN

     1. Các loại thực phẩm đóng hộp

     Vấn đề không nằm ở chất lượng thực phẩm bên trong, mà nó nằm ở bao bì dùng để đóng hộp các thực phẩm. Nhiều loại bao bì dùng để đóng hộp thực phẩm thường có chứa BPA– đây là một hóa chất độc hại và nó là nguyên nhân gây ra những bất thường cho khả năng sinh sản, không những thế nó còn ảnh hưởng tới hệ thần kinh, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến, bệnh tim, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác.

     Sự an toàn của bao bì thực chất không được chú trọng nhiều khi sản xuất, và đó chính là nguyên nhân khiến cho thực phẩm bị nhiễm BPA. Theo nghiên cứu của tổ chức Consumer Reports, chỉ với một lượng nhỏ thực phẩm đóng hộp đã có thể chứa một lượng BPA vượt quá mức giới hạn được cho phép là an toàn hàng ngày cho trẻ em.

     2. Các loại thịt được chế biến sẵn

     Các loại thịt đã qua chế biến xúc xích, thịt nguội và thịt bò nướng,… chứa một danh sách dài những hóa chất gây độc hại và có khả năng gây ra các bệnh ung thư và cũng như những rối loạn chuyển hóa.

     3. Bơ thực vật – Margarine

     Bơ thực vật thực chất không chút gì có lợi, nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng có hàng tá các loại chất có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe như ung thư, bệnh tim trong bơ thực vật.

     Loại bơ được làm từ sữa bò chứa chất béo bão hòa, rất giàu axit linoleic các tác dụng hỗ trợ giúp chống lại các bệnh ung thư, tiểu đường, không những thế còn có thể giúp bạn giảm cân.

     4. Các loại dầu thực vật

     Các loại dầu thực vật thường dễ bị oxy hóa và biến chất trong quá trình chế biến và nấu nướng, điều này khiến các món ăn mà bạn chế biến trở thành không tốt cho sức khỏe và dinh dưỡng.

     5. Khoai tây và các thực phẩm chứa chất bảo vệ thực vật

     Việc sử dụng các loại chất bảo quản thực phẩm đã không còn xa lạ đối với nhiều người dân Việt Nam. Điều này đã tạo ra những nguồn thực phẩm không an toàn, đặc biệt là đối với khoai tây, vì khoai tây có xu hướng hấp thu được khá nhiều các loại thuốc trừ sâu và hóa chất nông nghiệp khác.

     6. Muối tinh

     Muối đã qua xử lý thường có chứa 98% natri clorua, và 2% còn lại là các hóa chất nhân tạo như chất hút ẩm, và một số ít iốt đưokc chế biến công nghiệp. Đây là những hóa chất rất nguy hiểm và gây hại cho sức khỏe com người.

     7. Protein phân tách từ đậu nành và những sản phẩm chưa lên men từ đậu nành

     Protein phân tách từ đậu nành hiện đang được sử dụng rất phổ biến, bạn có thể tìm thấy nó trong các loại bánh protein, các sản phẩm từ bột thay thế đồ ăn, các loại nước trái cây đóng hộp, súp và các loại nước sốt,…. ở rất nhiều nơi với nhiều cái tên khác nhau.

     Một nghiên cứu tại Hoa Kỳ cho thấy rằng có đến 90-95 % đậu nành được trồng là những giống đã được biến đổi gen mà có khả năng chịu được những lần phun thuốc diệt cỏ. Tuy nhiên, Cchất Glyphosate có trong thuốc diệt cỏ có khả năng gây hại chỉ mới được tìm hiểu gần đây, nó có thể phá vỡ các chức năng của tế bào và gây ra những căn bệnh hiện đại của chúng ta, cả bệnh tự kỷ.

     8. Bỏng ngô và các loại đồ ăn nhanh

     Bỏng ngô và các loại đồ ăn nhanh luôn được cảnh báo là có nhiều tác hại cho cơ thể. Nhưng điều đáng sợ hơn nằm ở những loại giấy gói thấm dầu được sử dụng cho loại đồ ăn này.

     Giấy gói chống thấm dầu có những chất hóa học là perfluoroalkyls gây biến đổi giới tính, bởi vì những chất này có thể gây rối loạn nội tiết và làm ảnh hưởng đến các hormone giới tính của bạn. Ngoài ra, nó còn có thể gây ung thư và nhiều bệnh khác như: vô sinh, gia tăng ung thư tiền liệt tuyến bệnh tuyến giáp và các vấn đề về miễn dịch, tăng cholesterol xấu.

     9. Chất ngọt nhân tạo

     Chất làm ngột nhân tạo có thể kích thích sự thèm ăn, từ đó làm tăng cảm giác thèm carbohydrate, và kích thích sự lưu trữ chất béo, làm tăng cân.